Fabricant de nougats artisanaux, transformateur de fruits corses et créateur de spécialités de chocolat.

 

La Confiserie de la Cité Impériale vous invite à découvrir ses créations de nougats, de transformation de fruits corses et ses créations de chocolats.

Depuis 1986 la famille Esteban crée et fabrique des gammes de produits empreints d’histoire et de tradition aux mille et une saveurs du maquis corse qu’elle enrichit de miel, de noisettes ou de chocolat fondant, notamment créateur d’une délicieuse bouchée gourmande, « Secrets Napoléon » ou « Bonaparte »…et toujours en conservant la qualité gustative de produits allégés en sucre (25% de sucre).

Une passion transmise de père en fils, qui s’attache à respecter les recettes authentiques et dont la réputation dépasse désormais les frontières de l’ïle de beauté. Entre tradition et innovation, ce véritable travail d’alchimiste du goût a donné naissance à une belle variété de nougats et de gourmandises…

Découvrez notre gamme de nougats artisanaux corses, à la châtaigne, à la figue, au cédrat, à la myrte, au confit d’oranges, aux amandes, aux noisette de Cervioni, au miel et au pollen, au Nuciola (la fameuse pâte à tartiner corse sans huile de palme).

Découvrez aussi nos spécialités de chocolat, des pâtes d’amandes enrobées de chocolat . Les fameux « Secrets de Bonaparte« 

Nos noisettes de Cervioni, amandes et chouchous torréfiés par nos soins

Pour noël nous vous avons préparé des « Paniers à offrir » avec du nougat, des amandes enrobées de chocolat, du miel médaillé d’or au salon de l’agriculture 2016 de Paris, de la confiture maison faites uniquement avec des fruits corses.